Лимонні мафіни від карини

2 яйця

150 мл цукор

200 мл вершків

2 ст ложки лимонний сік

250 мл борошно

2 чл ложки ванілін

50 мл дрібно меленого мигдалю

цедра половини лимона

Глазур

300 мл цукрової пудри

4 ст ложки лимонного соку

1 ст ложка води

харчовий барвник (Не обов'язково)

- Збити яйця з цукром

- Влити тоненькою цівкою вершки,

- Додати лимонний сік і сухі компаненти

- Все перемішати.

- Викласти маффіни в форму, заповнивши на 2/3

- Випікати при 225 С 12- 15 хв