Лимонний сорбет з персиками від carina

- 1 баночка 200 г (Нетт 130 г) консервірованнх персиків в сиропі

- 2- 3 ст л цукрової пудри (за смаком)

- трохи води за бажанням

- Викласти всі інгредієнти в блендер (включаючи сироп від персиків) і подрібнити до пюреобразного стану

- Вилити сорбет в неглибоку широкий посуд або пластиковий пакет і поставити в морозильну камеру.

- Вийняти сорбет з холодильника за 15 хвилин до подачі., Розкласти по креманках.

ЗАКЛЮЧНЕ СЛОВО

- З мого особистого наблюденія..Чем менше води в сорбет, тим менше воно замерзає на " камінь"..У Процесі заморожування я навіть його не перемішую .. тому воду я просто не додаю .. по цій прічіне..і бо люблю насичений смак .. води я і так напитися можу ..

Так само велику роль для консінтенціі грає цукрова пудра .. з цукром виходить набагато твердіше .. і іноді цукор повністю не розчиняється ..