Човники-авокадо з теплим салатом
Знадобиться
Продукти на 6 порцій:3 середніх авокадо
1 середній помідор
4 скибочки бекону (не обов'язково)
1 середня цибулина, дрібно нарізати
1 червоний перець, дрібно нарізати
1 корінь селери, дрібно нарізати
Для заправки *:
2 ч. Л. цукру
2 ч. Л. солодкого соусу чілі
2 ст. л. бальзамічного оцту
сіль
1 стакан тертого сиру чеддер
Як готувати
1. Нагріти духовку до 180 градусів. Змастити маслом вогнетривку форму.2. Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку, витягти 2/3 м'якоті й порубати. Помідор очистити від шкірки, видалити насіння і дрібно нарізати. Бекон обсмажити з двох сторін без жиру на тефлоновій сковороді. Остудити і дрібно нарізати.
3. У середній мисці перемішати м'якоть авокадо, помідор, бекон, цибуля, перець і селера. Окремо приготувати заправку з усіх компонентів, залити продукти в мисочці і акуратно перемішати.
4. Начинити отриманою масою в половинки авокадо, посипати тертим сиром і викласти у форму. Запікати 7-10 хвилин. Подавати з кукурудзяними чіпсами, крекерами або підрум'яненими скибочками хліба.
Нотатки на полях. * Готуючи заправку, я виключила бальзамічний оцет, але додала лимонний сік і обмежилася щіпкою цукру замість зазначеного в рецепті кількості. Ми їли ці авокадове "човники" з великим задоволенням - нам було смачно!
