Курку відварити в невеликій кількості води, м'ясо відокремити від кісток і порізати, як для салату. У бульйон (приблизно одна склянка) додати вичавлений часник, сіль, мелені волоські горіхи, мелений чорний перець і майонез (приблизно 1/2 склянки), все це перемішати і завити курку. Маса повинна вийти за консистенцією як сметана. Поставити в холодильник. Все має просочитися і стати по консистенції як салат. Дуже смачно! Особливо на наступний день.
