Лосось
Знадобиться
Стеік сьомги 150г. без кістокМаринад на сьомгу:
Соевиі соус 50г
Цукровий сироп 50г
Цедра 1-го лимона
1-го лаіма
гарнір:
картопля солодкий 1 шт
Соус на картоплю:
1 Перчик чилі зел.
1 перець болгарський червоний
50 г листя перцевої м'яти
150г Оливкової олії
сіль за смаком
Салат:
редис
капуста б / к
морква
листя м'яти
стебло селери
перець болгарський
філе помідора
Заправка на салат:
1 ч.л. Дижонской гірчиці
3ст. л.сметани
1 2 ч.л. винного оцту
сіль, перець.
Як готувати
Стеік маринуємо в маринаді з сої, сах.сіропа, цедри лимона і лаіма в течій 5-10 хвилин.Потім обсмажуємо і при необхідності доводимо, до готовності в духовці!
Картопля запікаємо в духовці при 200 градусах, до готовності.
Зверху при віддачі поливаємо соусом прігогтовленним з: перцю чилі і солодкого перцю (нарізаним кубиком), листя м'яти та оливкової олії.
У салат всі овочі ріжуться мелкоі соломкою і запровляются заправкою!
