Цибулева запіканка

6 великих нарізаних цибулин (півкільцями)

100 гр вершкового масла

1 пачка вершків (1 склянка)

4 яйця

4 ст.ложки самовосходящей борошна

1 ст. ложка крохмалю

50 гр тертого сиру

сіль за смаком, 1/4 ч.ложки майорану

Лук згасити в маслі до м'якості і прозорості, додати вершки і тушкувати ще хвилин 5. Дати охолонути. Злегка збити яйця, додати тертий сир, борошно, крохмаль, цибулю з вершками, сіль за смаком, майоран. Все перемішати. Духовку нагріти до 180-190 гр. Викласти у форму масу і випікати 50 хвилин до красивої скоринки!