Цибулевий пиріг для чайників
Як готувати
Тісто: маргарин 75 г, сметана 3 ст. л., борошно 1 склянка. Начинка: 4 великі цибулини, 1-2 ст.л. борошна. Обсипання-обмазка: 2 яйця, 2 ст. л. сметани, 50-100 м тертого твердого сиру (краще гострого). + Соняшникову олію
Готується хвилин 40. Отже. Самое клопітно - різання лука. Його ріжемо півкільцями і обсмажуємо в маслі, коли майже готовий пересипаємо борошном. Лук повинен бути золотистий. Коли він став таким, знімаємо з вогню і охолоджуємо. Начинка готова.
Тепер тісто. Змішуємо інгредієнти, замішуємо колобочек. Розгортати його не потрібно.
Обмазка: збиваємо виделкою яйця зі сметаною.
Обсипання: трьом сир на тертці. Після цього форму змащуємо шматочком маргарину, викладаємо тонким шаром тісто, на нього - начинку, змащуємо обмазкой і посипаємо обсипанням. І в духовку на 200 градусів на 35-40 хв. Поки не зарум'яниться як слід.
