Слоeний пиріг "дорогим гостям"
Знадобиться
Тісто листкове - 500 гМ'ясо куряче (відварне або смажене) - 300 г
Сир (твердий) - 250 г
Яйце (варені) - 4 шт
Перець болгарський (великий) - 1 шт
Зелень (зелений лук, петрушка, кріп) - 1 Пуч.
Сметана - 0,5 скл.
Майонез - 200 г
Як готувати
Спочатку приготуємо начинки для пирога.Куряче м'ясо (у мене смажені стегенця) ріжемо маленькими шматочками, яйця подрібнюємо, сир натираємо на крупній тертці.
Перець подрібнюємо в блендері або ріжемо дуже дрібно.
Зелень теж подрібнюємо і з'єднуємо з перцем.
Сметану змішуємо з майонезом. Це наш соус.
Тепер займемося безпосередньо пирогом
Готове листкове тісто ділимо на 4 частини.
кожну частину розгортаємо в прямокутний пласт.
На підготовлений лист кладемо перший корж. У кількох місцях наколюємо тісто виделкою і добре змащуємо соусом. На соус викладаємо курку і посипаємо сиром.
Накриваємо другим шаром тіста. Наколюємо і теж змащуємо соусом. Викладаємо яйця і знову посипаємо сиром.
Третій шар тіста, соус і зелень з перчиком + сир.
Накриваємо останнім шаром тіста, змащуємо соусом і посипаємо сиром.
Відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів хвилин на 20.
Виймаємо з духовки. Даємо злегка охолонути.
Нарізаємо шматочками і пригощаємо гостей!
