Цибулевий пиріг від мамки
Знадобиться
Тісто:- 250 гр. маргарину розтопити
- 3 ст.л. сметани
- 1/2 пакетика розпушувача
- 1 яйце
- 3 склянки борошна
- сіль.
Начинка:
- цибуля 1 кг.
Заливка:
- сир твердий 250 гр.
- сметана 6 ст.л.
- яйця 2 шт.
Як готувати
- Приготувати тісто із зазначених інгредієнтів.- Цибулю нарізати полукольцаміі і згасити до рожевого кольору в 1 склянці олії.
- Посолити, поперчити, додати смакові добавки.
- Коли готовий - відкинути на півгодини на друшляк.
- Розкласти тісто у формі і викласти на нього лук.
- Поставити відкритий пиріг в духовку на 10 хв.
- Поки пиріг печеться, приготувати заливку.
- Змішати тертий сир, сметану та яйця.
- Вилити заливку на пиріг і запікати до золотисто коричневої скоринки.
