Цибулевий * хліб бездріжджовий)
Знадобиться
250 г цільнозернового борошна2 ч. Л. розпушувача
1/2 ч. Л. солі
1/2 ч. Л. товченого насіння кінзи
50 г горіхів пекан, крупно порубати
1 збите яйце
2 ст. л. оливкової олії
1 цибулина середньої величини, натерти на тертці
1 ст. л. діжонськой гірчиці
250 мл молока
Як готувати
Розігріти духовку до 190 градусів.Змішати борошно з розпушувачем, додати інші сухі компоненти і перемішати.
Додати вологі компоненти і перемішати до отримання густого тесту.
Викласти його у форму, змащену маслом і пріпиленний борошном, і розрівняти.
Випікати близько години або трохи більше. Готовність перевірити зубочисткою: вона повинна вийти з центру сухою. Дати постояти кілька хвилин у формі, потім перекинути на решітку.
Можна зберігати хліб 2 дні, як слід обернувши, не в холодильнику.
