Будь-який з цих салатів стане родзинкою і окрасою вашого святкового столу!

200гр відвареного рису, 1 пачка краб.палочек, 100гр червоної ікри, 2 плода авокадо (очистити і нарізати), 4 яйця (зварити і дрібно нарізати), 2-3солёних огірочка (нарізати дрібними кубиками), подрібнена зелень за смаком, майонез

Рис змішайте з подрібненими крабовими пальчиками, авокадо, яйцями, огірочками, зеленню і заправте майонезом. Впоследние чергу покладіть ікру і обережно перемішайте.

Смачного!

Дуже ситний, смачний, красивий!

Салат "Новий Гаїті"

Куряче філе-300гр, Рис-150гр, груша-100гр, ананас консервований-100гр, апельсин -50гр, Зелень петрушки, майонез-100гр, сметана-100гр

Рис Отар, курку теж відварити і порізати кубиками. Очистити грушу і натерти на крупній тертці, ананаси порізати кубиками, апельсин тонкими часточками, зелень ізмельчіть.Для соусу змішати майонез зі сметаною.

Салат викладаємо шарами: рис, петрушка, частина соусу, груша, курка, соус, ананаси і часточки апельсина для прикраси

Салат з лосося

400гр слабосоленої лосося (форелі, сьомги), 4 варені яйця, 300гр солоних огірків, 1 грейпфрут, 100гр майонезу, листя салату

Філе лосося очистити від шкіри і кісточок, нарізати кубиками.

Яйця дрібно порубати, огірки нарізати кубиками.

Грейпфрут очистити від шкірки, білих волокон і перегородок, м'якоть нарізати великими шматочками.

Листя салату укласти на середину тарілки, на них-грейпфрут, потім яйця, огірки, лосось, полити майонезом і прикрасити зеленню

Салат "Тіффані"

2-3 курячих філе, 200гр сиру, 6 яєць, 100гр очищених кедрових горішків, по 150гр зеленого і чорного винограду, 200гр майонезу, 200гр сметани

Куряче філе натираємо спеціями і обсмажуємо (до готовності), потім дрібно нарізаємо.

Майонез перемішуємо зі сметаною, яйця варимо і натираємо на середній тертці, сир також натираємо, горішки обсмажити, виноградини розрізати навпіл (якщо є кісточки-вибрати)

Салат укладаємо шарами, кожен шар посипаємо горішками:

1сл курка

майоез зі сметаною (половина)

2сл яйця

3СЛ сир

майонез зі сметаною

4 сл виноград і теж горішки

"Салат з кальмарів з гранатом"

Спочатку ріжемо кільцями 1 велику цибулину і маринуємо в суміші винного оцту (2ст.л.), Рослинної олії (2ст.л), цукру (1ч.л) .Яблоко (велике) ріжемо тонкими смужками і скроплюємо лимонним соком. Листя салату ріжемо соломкою. 1 (невеликий) качан Айсберга ріжемо дрібно соломкою. 300гр кальмарів відварюємо до киплячій воді 3 хв та ріжемо кільцями, Гранат чистимо. Все змішуємо і заправляємо майонезом, солимо за смаком. Прикрашаємо ганат.

Виходить своєрідний кальмаровий браслет.

"Фаршировані лимони"

4 не надто великих лимона, 200гр сьомги, 2 яйця, 2 ст.л порізаних маслин, зубчик часнику, 3 гілочки кропу, сіль, майонез, червоний перець за смаком

Лимони обдати окропом, розрізати навпіл і вийняти з них м'якоть. Відварити сьомгу до готовності, порізати, Яйця відварити, порізати. Часник дрібно порубати, кріп порізати. 1/2 нутрощі лимона дрібно посікти. Все перемішати, додати сіль, майонез, перець. Готовою масою нафарширувати половинки лимонів

"Салат з мовою"

300гр відвареного язика

4 варених яйця

1 яблуко

150 гр чорносливу

150гр тертого сиру (краще какойнибудь хороший, в ідеалі "Ламбер легкий")

200гр майонезу

100гр волоських горіхів

Мова нарежте соломкою, яйця натріть на великій тертці, чорнослив і яблука нарежте соломкою.

Все змішайте, заправте майонезом. При подачі салат посипте тертим сиром, горіхами, прикрасьте зеленню.

Смачний, святковий салат!

"Нові російські в місті ангелів"

1слой-4-5 середніх картоплин поріз. брусочками і обсмажити в великій кількості масла, до стану картоплі фрі

майонез

2слой 300гр грибів обсмажити з 1 дрібно порізаною цибулиною

майонез

3слоя 4варёних яйця порізати

майонез

4слой червона ікра

Робити незадовго до подачі на стіл.

"Грибний"

500гр печериць обсмажити з цибулею, 1 пачку крабових паличок порізати, можна додати 2 варені яйця - все змішати і заправити майонезом.

Салат "Царський"

1б. консервованих кальмарів (але не завжди попадаються хороші і тому можна кілька кальмарів відварних порізати соломкою), білки 6 зварених яєць - порізати соломкою, 1 / 2пачкі крабових паличок - дрібно порізати, невеликий пучок кропу дрібно порізати, 1 банку червоної ікри - більшу частину додати в салат, трохи залишити для прикраси. Все перемішати, заправити майонезом і прикрасити ікрою. Дуже смачний святковий салат.

"Закуска під шампанське"

баночка плавленого сиру "Хохланд" - 350 гр,

(Можна абсолютно будь крем-чіз без добавок),

банку ананасів кружечками 400 гр - як правило, це 10 кружечків у банку,

упаковка крабового м'яса "vichi сніжний краб" - 150 гр, (в ідеалі м'ясо очищених креветок або ракові хвостики),

упаковка кокосової стружки - 25 гр,

червона ікра і пучок салатного листя для прикраси.

Крабове м'ясо чи готові креветки нарізати маленькими шматочками.

Сир злегка розтопити на водяній бані. Додати в нього крабів або креветки. Перемішати. Поставити в холодильник застигнути.

Із застиглої маси скачати невеликі кульки. Обваляти їх в кокосовій стружці.

Викласти кожну кульку на ананасовий гурток.

Прикрасити червоною ікрою.

До приходу гостей зберігати в холодильнику, щоб сир не ставав м'яким.

"Салат із сьомги (форелі)"

1.Сёмга-300гр. (Слабо солона)

2.Салат рукола-1упаковка

3.Помідори черрі-1упаковка

4.Сир моцарелла-70-100гр.

5.Лімон

6.Соевий соус

7.Олівковое масло

8.Сахар.

Сьомгу очистити від кісточок, порізати кусочкамі.Помідори

чері розрізати пополам.Моцареллу покришити довільно.

Викласти все на листя салата.Слегка посластіть, виданий;

вити сік лимона, полити соєвим соусом і оливковою мас;

лом.Всё перемішати.

"Салат з креветок, авокадо і ананаса"

Для рецепта Вам будуть потрібні:

- авокадо - 2 шт.

- креветки (варено-морожені) - 450г

- ананаси (різані, консервовані) - 1 банка

- болгарський перець - 2 шт.

- м'ясо криля (за бажанням) - 1 баночка

- майонез - 2/3 частини

- кетчуп томатний - 1/3 частини.

Вийняти м'якоть з авокадо, нарізати кубиками, з консервованих нарізаних ананасів злити сік, додати до авокадо. Додати розморожені варені креветки (я ще додаю баночку м'яса криля). Перець очистити від насіння і плодоніжки, нарізати кубиками і додати в салат.

Заправити все соусом "коктейль", або майонезом (я використовую малокалорійний легкий) з кетчупом (співвідношення кетчуп-майонез 1 до 3).

"Салат з креветок з авокадо і кедровим горіхом"

- креветки (очищені) - 400г

- авокадо - 1 шт.

- сік 1/4 лимона

- біле вино - 1 ст.л.

- винний оцет - 1 ст.л.

- оливкова олія - 1 ч.л.

- апельсин - 1 шт.

- кедрові горіхи - 20г

- чорний перець (мелений), сіль - за смаком.

Креветки відварити в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин і остудити. Авокадо нарізати тонкими кружками, скропити лимонним соком і розкласти в салатнику. Зверху викласти креветки, посипати кедрові горіхи, потім часточки апельсина. З вина, оцту і оливкового масла зробити соус, посолити, поперчити і полити їм салат.

"салат з креветками і мандаринами"

Салат дуже ніжний і майже невагомий.

СКЛАД

~ 200г зеленого салату, 2 ~ 4 мандарини, 200г креветок або крабових паличок, 2 ст ложки майонеза.Можно додати авокадо, скропити лимонним соком

Креветки відварити в підсоленій воді (~ 3 хвилини).

Якщо використовуються крабові