Макаронно-грибна запіканка
Знадобиться
450-500 гр. макаронних виробів (ріжки, черепашки, вінтушкі, але не макарони і спагетті)400 гр. свіжих грибів (можна брати печериці та гливи, але краще використовувати лісові гриби-вони більш ароматні)
1 пачка сметани
1 цибулина
200 гр. будь-якого твердого сиру
70 гр. вершкового масла кріп сіль, перець, спеції
Як готувати
Дуже ситне і просте у приготуванні блюдо. Всім рекомендую спробувати його!Відварити макаронні вироби до готовності, відкинути на дурщлаг і перемішати з вершковим маслом. Гриби нарізати і обсмажити на сковороді разом з ріпчастою цибулею, приправити сіллю, спеціями, додати порізаний кріп.
Макаронні вироби розділити на 2 частини. В одну частину макаронів додати 1/2 пачки сметани і перемішати. Ці макарони викласти у жароміцних форму, зверху викласти половину смажених грибів і посипати половиною натертого сиру. На шар сиру знову покласти решту макаронів, змішаних з залишилася сметаною, повторити шар грибів і сиру.
Форму поставити в розігріту духовку на 20 хвилин, поки сир не розплавиться і не запечеться рум'яною скоринкою.
