Макаронний салат з копч куркою і сметанно-лимонним соусом
Знадобиться
300 г ріжків,сіль,
250 г помідорів,
1 огірок,
2 стручки зеленого перцю пепероні,
2 копчені курячі грудки,
1 лимон,
200 мл сметани,
200 мл йогурту,
перець,
цукор,
30 г пармезану,
50 г маслин.
Як готувати
Відварити ріжки в підсоленій воді. Вимити овочі. Помідори нарізати часточками, перець-кільцями, огурец- гуртками. Нарізати копчені грудки смужками. Готові макарони змішати з м'ясом і овочами.Лимон вимити гарячою водою і зняти цедру. Віджати 1 ст. ложку лимонного соку, змішати з дрібно нарізаною цедрою лимона, сметаною, йогуртом, сіллю, перцем і щіпкою цукру.
Полити салат вершково-лимонним соусом, перемішати дати постояти 30 хв, щоб всі інгредієнти просочилися. Перед подачею посипати тертим сиром і прикрасити маслинами.
