Макарони з сирним соусом
Як готувати
Зварити макарони (в рецепті були спагетті, але не принципово), в цей час в маленьку каструльку наливаєте 200 мл вершків, поки вони нагріваються - ріжете кубиками близько 200 г сиру (в рецепті був Рокфор, ноу нас я його в житті не бачила - замінила на звалити, але, думаю, практично будь підійде), кидаємо в вершки, помішуючи, даємо розплавитися, в цей час почистимо 2 зубчики часнику, розчавити і туди ж, додаємо волоські горіхи, приправляємо чорним перцем, мускатним горіхом і даємо кипіти хвилин 10.Соусу вистачає на 3 порції, якщо зробити більше і залишити в холодильнику, потім потихеньку на вогні розплавити, смак і консистенція не страждають! Полити соусом готові макарони і посипати горіхами.
