Маковий кекс з вишнями
Знадобиться
1 банка вишень (без рідини - 370 гр)1 яблуко (велике)
1 ст.л. лимонного соку
350 р борошна
1 пакетик розпушувача
150 гр. цукру
1 пакетик ванільного цукру
4 яйця
175 гр. розтопленого і охолодженого масла
150 мл. молока
50 гр. маку
сах. пудра
Як готувати
Вишні відкинути на сито, просушити. Яблуко почистити, натерти на тертці, скропити лимонним соком2) Яйця змішати з маслом і молоком, додати цукор і ванільний цукор, покласти борошно з розпушувачем. Все перемішати гарненько.
3) Розділити тісто навпіл. Одну частину змішати з тертим яблуком, іншу - з маком. На дно - тісто з яблуком, потім з маком. Вишні розподілити на тесті.
4) Пекти при 180 гр.около 50 хвилин
Ось і все. Коли перевертаєш, вишні виявляються на дні, а біле тісто зверху. І кекс - ніби як листковий.
