Кекс вишневий з маком
Знадобиться
200 гр слив масла200 гр цукру
3 - 4 яйця
200 гр борошна
1 ч л розпушувача
150 гр маку
150 гр вишні свіжої, кісточки вийняти
цукрова пудра для прикраси - посипання
Духовка 180 градусів, форма для кексу довга прямокутна.
Як готувати
Цукор і масло розтерти. Додати по одному яйця. Змішати борошно і розпушувач, просіяти на масло, перемішати. Відокремити третину тесту, додати в цю частину мак.Викласти світле тісто у форму, зробити в середині поздовжнє поглиблення. Покласти в поглиблення тісто з маком, розрівняти. Зверху викласти вишню, злегка втиснути в тісто. Піч 40 хвилин. Після охолодження посипати цукровою пудрою.
Що було! Пекла хвилинок на кілька довше. Вишні нету - замінила на чорну смородину. Яєць взяла 4 штуки. Півгодини кекс остигав у формі, потім вийняла остаточно остигати на решітці. Форму проклала пекарської папером.
