Маковий торт з вишнею
Знадобиться
65 гр маргарину1 щіпка соди
180 гр борошна
60 гр крохмалю
40яйца
450гр вишні
250 мл вишневого соку
2 ст.ложки цукрового піску
400 мл вершків
1 ст.л. цукрової пудри
2 столові ложки меленого маку
8 г желатину
50 г вишневого джему
Як готувати
1. Довести до кипіння в каструлі 250мл води з маргарином і сіллю. Сняіть з вогню. Постепеннодобавіть борошно з 3 столовими ложками крохмалю. Передожіть в миску, додати яйця і перемішати міксером.2. Нагріти духовку до 200 гр. Деко вистелити папером для випікання. Намалювати коло-діаметром 24 см. Викласти на нього 1/3 тіста, випікати 20 хвилин. Таким же чином випекти другий корж, що залишився тестовиложіть в кондитерський мішок і видавити на деко у вигляді маленькіхшаріков-трояндочок. випікати 20 хвилин.
3. вишню вимити і видалити кісточки, 3 столові ложки крохмалю змішати з 2 столовими ложками соку. Сік, що залишився закип'ятити з цукром, додати розведений крохмаль і ще раз закип'ятити. Перемішати з вишнею і остудити.
4. Вершки збити з цукровою пудрою, додати мак, желатин розвести і змішати з вершками.
5. На 1 корж викласти половину вишневої начинки і макового крему. Зверху-другий корж - і так само начинка і крем. Розкласти зверху кульки з тіста. злегка розігріти джем і полити їм верх Тотріл у вигляді решітки.
