Маринована рибка

Інгредієнти, використовувані в рецепті:

На 2 кг риби (брала філе морського язика, але зазвичай беремо філе хека. Хоча, в принципі можна з будь-):

сіль

перець мелений

перець горошком

5-6 великих цибулин

оцет

масло рослинне

Приготування:

Рибу розморожуємо, ріжемо на порційні шматочки пересипаємо великою кількістю солі - залишаємо на 12 годин.

Потім промиваємо від солі, заливаємо оцтом на 4-5 годин.

Потім укладаємо шарами - риба, перець чорний мелений, цибуля, риба, перець чорний мелений, цибуля, ...

Заливаємо рослинним маслом.

І на 12 годин постояти.

Примітка:

Добре як просто закуску.

І дуже смачно з картоплею вареним.

---------------------;