Маринована скумбрія

Фото - Фото - Маринованная скумбрія.

Знадобиться

На 2 середніх рибини:

1 літр води

2 лаврові листки

0,5 ч.л коріандру в насінні

0,5 ч.л кмину

2 гвоздики

1 ч.л чорного перцю горошком

по 2 ст.л солі і цукру

Як готувати

Сіль, цукор і спеції покласти у воду і довести до кипіння. Остудити. Рибу випатрати, голову відрізати. Покласти в контейнер і залити розсолом. Прибрати в холодильник на добу, кілька разів перевертати ...