Знадобиться
10 курячих крилець, очищених.рослинна олія для смаження.
для вермішелі:
150 гр. рисової вермішелі, тонкої або широкою.
1 цибулина, крупно нарізана.
2 зубчики часнику, подрібнених.
1 ч. Л.свежего імбиру, натертого.
1/4 качана капусти, дрібно нашаткувати.
1 морква, нарізана дуже тонкими кружечками.
1/2 червоного солодкого перцю, нарізаного тонкими кільцями.
сіль і чорний перець, мелений.
рослинна олія для смаження.
для маринаду:
1 ст. л. коричневого цукру.
3 ст. л. соєвого соусу.
2 ст. л. оцту.
1 ст. л.кетчупа.
1 ч. Л. свіжого імбиру, натертого.
для клярі:
1 яйце, збите.
2 ч. Л. (Без верху) кукурудзяного борошна (корнфлор).
щіпка солі.
для карамелі:
2 ст. л. цукру.
3 ст. л.мёда.
Як готувати
Змішуємо всі інгредієнти маринаду і кладемо в нього крильця приблизно на годину (можна приготувати напередодні і тримати в закритому посуді в холодильнику). У глибокій тарілці змішуємо всі інгредієнти клярі і мачає в нього крильця з обох сторін (маринад зберігаємо для вермішелі). У великій сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо крильця з обох боків до коричневого кольору. Викладаємо в блюдо і ставимо в духовку, розігріту до низької температури, щоб не охолонули. доводимо до кипіння підсолену воду, опускаємо вермішель і варимо згідно інструкцій на упаковці. Зливаємо воду. Обтираємо сковороду, на якій смажилися крильця, нагріваємо в ній трохи олії і страхуємо цибулю протягом однієї хвилини. Безперервно помішуючи, додаємо потроху всі інші продукти. Останньою кладемо вермішель. Вливаємо залишився маринад, перемішуємо, солимо і перчимо. Перекладаємо у велике блюдо. ем часом готуємо карамель: в маленьку каструльку кладемо цукор і мед і, помішуючи, нагріваємо на великому вогні, протягом хвилини, поки цукор абсолютно не розчиниться. Виливаємо карамель на крильця і негайно подаємо, розклавши їх поверх вермішелі. 
