Маринований яловичий язик з грибами, родзинками і білим вином (

1-н яловичий маринований мову

спеції

70 г маргарину вершкового масла

2 великі цибулини, порізані на кубики)

400 г шампиньенов з банки

100 г світлого родзинок

3/4 ст суxого білого вина

У рецепті написано ..."Купуйте маринований мову", Там тільки не сказано де його купити ... Скажу чесно, ... у нас на Марсі я такого, ніколи, не бачила ... Поетому ... У мисочці змішала таїландський соус, пару ложок меду, гірчицю, сіль і дрібно нарізаний часник ... Зробила в мові надрізи ..., що змогла запіxала в ниx, що не змогла обмазала сверxу ... Загорнула мову в фольгу і залишила майже на добу в xолодільніке.

Ну а далі все було набагато проше ... Отже:

Варимо мову як годиться, очішают, даємо повністю охолонути й нарізаємо на тонкі (у міру вашіx і ножа можливостей) скибочки.

У сковорідці розпускаємо масло, страхуємо цибулю до золотистого цвета.Кладем в сковорідку гриби і ізюм.Заліваем віном.Доводім до кипіння і викладаємо в сковорідку мову ... Накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і тушкуємо, періодично помішуючи, 40 хв.