Маринований перець гамба
Знадобиться
Розсіл на банку обсягом 800 мл .:3 ст. л. винного оцту 6%
2 ст. л. цукру
1 ст. л. солі
1 таблетка аскорбінки (аспірину)
1 лавровий лист
по 2 - 3 зерна чорного і запашного перців
Поставити в банку всі інгредієнти розсолу. Перці помити, очистити від насіння, розрізати навпіл, щільно укласти в банку і добре притиснути. Долити до верху холодною водою, закрити банку. Протягом тижня перевертати банку кожен день. Зберігати в темному і прохолодному місці.
