Мариновані довгоплідні огірки
Знадобиться
На 1,5 літрову банку:3 довгоплідних огірка, 4 ~ 5 ст ложок 9% оцту, 2 ~ 2,5 склянки холодної кип'яченої води, 2 ч ложки цукру, 2 ~ 4 ч ложки солі, 10 горошин чорного перцю, 3 ~ 5 зубчиків часнику, кріп, по можливості - трави для соління (хрін, листя чорної смородини і вишні)
Як готувати
У чисту скляну банку укласти трави та спеції (зубчики часнику порізати).Кожен огірок розрізати впоперек на три або чотири частини і вздовж на 4 ~ 6 смуг (залежно від товщини огірка).
Укласти огірки в банку (банку краще покласти на бік, тоді смужки не розсипаються).
мариновані довгоплідні огірки
У миску налити 2 склянки холодної кип'яченої води і розчинити в ній цукор і сіль. Влити оцет.
Отримані розсолом залити огірки. При необхідності долити води до верху банки.
Банку не герметично закрити кришкою і прибрати в холодильник.
Готовність через 1 ~ 3 дні.
