Мариновані яйця
Знадобиться
Яйця перепелині;вода 1 склянка;
оцет 1/2 склянки;
перець чорний горошком 10 шт .;
гвоздика 3 шт .;
кориця;
цукор 1 ч. л .;
сіль 1/2 ч. л .;
часник 3-4 зубчики.
Як готувати
Вариться необхідну кількість яєць, остуджуються, очищаються від шкаралупи.Виготовляється маринад: вода і оцет, в рівних пропорціях сіль і цукор. Доводиться до кипіння, додаються спеції (за смаком: перець горошком, кориця і гвоздика). Через 2-3 хвилини після початку кипіння знімається з вогню.
У банку кладуть кілька зубчиків часнику, яйця і заливають маринадом. Закочувати банки не треба.
Через дві доби продукт готовий до вживання. Зберігати в холодильнику.
