Мафіни "добрий ранок" (від клюшечкі)
Знадобиться
Склад:1 склянка вареного рису
1 середня картоплина
1/2 ч.л. солі..можно трохи більше
1ст.л. рослинного масла
3ст.л. вершків
2 яйця
2-3 ст.л. борошна
1/2 ч.л. розпушувача
зелена цибуля
Як готувати
Приготування:Нагріти духовку до 180грС.Смазать маслом форму для мафінів.
Натерти картоплю на крупній тертці, віджати сок.Виложіть натертий і віджатий картопля в миску, додати до нього рис, яйця і перемешать.Добавіть сіль, вершки, масло рослинне і размешать.Добавіть борошно і разрихлітель.Снова все перемішати.У кінці дабавляем зелений лук дрібно нарізаний, ретельно перемішуємо.
Великою ложкою викласти тісто у форму, наповнюючи чашечки повністю.
Випікати 30-35 хвилин.
Можна ще в тісто додати сир натертий.Но і так теж дуже вкусно.Можно подати як самостійне блюдо, а можна подати з малосольні лососем.Пріятного апетиту!
