Коржі домашні *

Нагріти молоко, додати в нього дріжджі, цукор, сіль і яйця, все добре перемешать.Добавіть суміш до борошна і замісити тесто.Добавіть розтоплене вершкове масло і вимісити гладке не прилипає до рук тесто.Виложіть тісто в змащену маслом посуд, накрити плівкою і прибрати в тепло на 1,5-2 години.

Розігріти духовку до 220грС.

Розділити тісто на три часті.Скалкой розкачати невеликі коржі, укласти їх на змащене маслом протівень.Із третій частині можна зробити прикрасу для коржів, а можна пустити на корж тоже.Смазать коржі яйцем, накрити плівкою і дати постояти 30-40 мінут.Смазать повторно яйцем і поставити в духовку на 15-20 хвилин.

Шалено смачні коржі, такі високі, пухнасті-пухнасті, і дуже нежние.Корочка вийшла трохи-трохи хрустка і смачна, що в поєднанні з м'якушем просто кайф.