Мафіни з родзинками (і вершками для Аліси)

50 г масла

2 дл цукор

2 дл родзинки

1,5 дл вершки

3 дл мука

1 ч.л. розпушувач

цедра половини лимона

ваніль ..

Замочити родзинки на 20 хв в коньяку .. ромі .. або лікері

збити цукор з маслом .. додати яйця .. вершки .. і масло кімнатної температури

просіяти борошно .. додати розпушувач і в вести в тісто .. перемішати ..

додати цедру .. родзинки .. ваніль ...

піч 10- 15 хв при 225 градусів