Шоколадний кекс з родзинками
Знадобиться
3 яйця100 г масла
200 мл цукру
100 г чорного шоколаду
300 мл борошно
2 ст л какаой
1 1/5 ч л розпушувач
1 ч л ваніль
200 мл родзинок в шоколаді
50 мл вершків
Глазур
3 ст л вершків
100г темного шоколаду
Як готувати
# 8226- Збити яйця з цукром в піну# 8226- Розтопити в мікро або на маленькому вогні масло і додати в нього шоколад поламаний дрібними шматочками. Всі розтопити і ретельно перемішати. Злегка остудити і додати в яєчну суміш. Влити вершки
# 8226- Змішати всі сухі інгредієнти, додати родзинки і змішати з шоколадно-яєчної сумішшю. Все обережно перемішати і вилити тісто у форму змащену маслом і посипану сухарями.
# 8226- Випікати при 175 С 50 хвилин. Вийняти кекс з духовки і остудити у формі
Вилити вершки для глазурі в каструлю .. додати дрібно порубаний шоколад .. Ретельно перемішуючи потримати на вогні до повного розчинення шоколаду
# 8226- Зняти глазур з вогню і полити нею кекс .. зверху посипати родзинками в шоколаді
P.S. Ізюм можна брати не глазурований .. попередньо замочимо в коньяку, ромі або іншому алкоголі ..
Кекс дуже підходить як основа для торта ...
