Біляші по африканськи від поварешка
Знадобиться
100 гр борошна
40 гр молока
1 ст л води
2 гр дріжджів
1 ч л цукру
1 яйце
150 гр жирної яловичини
1 цибулина
20 гр жиру
свіжа зелень, лимонна кислота
2 зуб. часнику
сіль
# 8226-З пшеничного борошна, холодної кип'яченої води, молока, цукру, яйця і дріжджів замісити тісто.
# 8226-Потім додайте в нього пропущене через м'ясорубку сире м'ясо або готовий фарш, дрібно нарізану пасеровану ріпчасту цибулю, зелень, часник, лимонну кислоту, посоліть за смаком і все ретельно перемішайте.
# 8226-Смажте на сковороді, як оладки, до утворення скоринки. Потім поставте на кілька хвилин у добре розігріту духовку.
# 8226-При подачі на стіл полийте вершковим маслом.
Мої коментарі: зелень іноді покласти забуваю, так само як і кислоту, і часник, але навіть і так вони дуже смачні, і в духовку я не ставлю, вони і так гарячі, а дітки мої занадто гаряче не дуже схвалюють.
