"Торби будинків"
Знадоби
Для млінчіків:масло вершкове 30г;
борошно - 80г;
молоко 3,5% - 100г;
яйці - 2шт .;
цукор - 20г;
сіль - 10г;
масло Рослини - 20г.
Для фаршу 1:
яловичина відварна - 40г;
цибуля ріпчаста пасеровану - 10г;
масло вершкове - 10г;
сіль, перець - за смаком;
зелень кропу - 5г.
Для фаршу 2:
м'ясо птиці відварне - 40г;
цибуля ріпчаста пасеровану - 10г;
масло вершкове - 10г;
сіль, перець - за смаком;
зелень кропу - 5г.
Для фаршу 3:
рис відварній - 40г;
масло вершкове - 5г;
каррі - 1г;
сіль - за смаком;
зелень кропу - 5г.
Як готувати
Замісіті рідке тісто для млинців з борошна, молока, яєць, цукру, СОЛІ, рослинної Олії. Спекта три тонких млінчіка. Пріготуваті три різніх фаршу.1 фарш:
відварна яловичина, цибуля ріпчаста пасеровану, масло вершкове, сіль, перець чорний Мелень, мускатний горіх (Мелень). Фарш ретельно вимішати, Додати дрібно нарубану зелень кропу.
2 фарш:
відварне м'ясо будь-якої птиці (гусак, качка, індічка, курка), пасеровану ріпчасту цибулю, масло вершкове, сіль, перець чорний Мелень. Фарш ретельно вимішати, Додати дрібно нарубану зелень кропу.
3 фарш:
відвареній рис, масло вершкове, каррі, сіль, дрібно нарізану зелень кропу.
У млінчіків обрізаті краю фігурною насадкою, на середину млінчіків укласті фарш, зав'язати у вузлики, перев'язавші зеленою Цибулів.
Блюдо подається гарячим, розтоплене вершкове масло підлівається під торби, прікрашається відваренім яйцем и зеленню петрушки.
