Мафіни з ревенем - carina
Знадобиться
3 яйця150 мл цукор
150 г Крем фреш
50 г вершкового масла
250 мл борошна
1 ч.л. розпушувач
2 ч.л. ванілін сахзара
1 ч.л. кориця
100 г ревеню, порізаного на дрібні шматочки
. Забланшіровать ревінь в гарячій воді 4-5 хв
. Збити яйця з цукром ..
. Додати крем фреш
. Додати м'яке масло, все добре збити
. І просіяти всі сухі інгредієнти
. В кінці додати ревінь, обережно премешать і розкласти по формах
. Випікати 14 хв при 225 С
Як готувати
Замість Крем фреш взяла 15% сметану. Ревінь НЕ бланшувати, просто дрібно порізала і додала в тісто. Пекла хвилин 15 ... шматочки ревеню вийшли дуже м'які ... і на мій смак можна навіть побільше ревеню додатиСмачно! На деякі зверху капнула сумішшю білого шоколаду і вершків
А ще їх можна розрізати (або надрізати) .. і всередину трохи збитих вершків.
