Десерт з ревенем і білим шоколадом
Знадобиться
На 6 порцій:700 г ревеню, порізаного на шматочки
75 г цукру
100 г білого шоколаду, розтопленого
425 г заварног окрема
250 г сиру маскапоне
підсмажені пластівці мигдалю
какао порошок
Подавати: хрустке печиво
Як готувати
1. Покласти ревернь і цукор у каструлю, перемішати. Накрити кришкою і готувати 10-15 хв на повільному вогні. Злити, повернути сік в каструлю і кип'ятити 2-3 хв, поки він не буде схожим на сироп. Повернути ревінь. Дати охолонути.2. Збити розтоплений шоколад і крем. Додати маскапоне, збити в однорідну масу. Покласти по ложці ревеню на дно 6 келихів.
3. Додати залишився ревінь в крем, перемішати, щоб вийшов мармуровий ефект. Розкласти по келихах. Охолоджувати 30 хв. Прикрасити мигдалем, посипати какао. Подавати з геркулесових печивом.
