Горщики з ревенем і меренгою
Знадобиться
На 4 шт:450 гр (1 lb) ревеню
100 гр (4 oz) цукру
терта цедра 1 апельсина
1 ст л полуничного варення
2 яйця, розділити білки і жовтки
Як готувати
1. Разoгреть духовку до 180 гр С. Покласти ревінь у форму для духовки, посипати 50 гр цукру, перемішаного з апельсиновою цедрою. Накрити і запекти в духовці 35-40 хв (це можна зробити в мікрохвильовці протягом 10 хв на максимальній потужності, перешкодивши один раз).2. Дістати ревінь з духовки і дати злегка охолонути. Додати до нього варення і потім яєчні жовтки. Розділити суміш по 4м формочках для духовки місткістю 175 мл (6 fl oz). Покласти на деко і запекти в духовці протягом 10 хв, поки злегка не загусне.
3. Поки готується ревінь, збити яєчні білки. Посипати половиною залишився цукру і знову збити. Акуратно додати цукор, що і збити. Ложкою викласти меренгу поверх ревеню і повернути в духовку на 10 хв. Відразу ж подавати.
