Мафіни з солодким перцем і фетою

Знадобиться

600 мл борошна

1 чл розпушувача

100 г розтопленого масла

250 мл молока

половинка карсного солодкого перцю

половинка зеленого солодкого перцю

1 ч л цукор

1 ч л сіль

2 яйця

75 г м'якої фети

щіпка оригано (за смаком)

. Нагріти духовку до 175 С

. Порізати дрібними кубиками перець, розкришити сир (не дуже дрібно) і обавлять все в борошні

. Збити яйця з сіллю і цукром .. додати вершкове масло, молоко і ще раз ретельно збити

. Змішати борошно з розпушувачем .. і просіяти в яєчну суміш ...

. Додати перець, фету .. і оригано ..

. Змастити маслом форму .. обсипати сухарями (за потребою) .. і викласти тісто ..

. Випікати 55- 60 хвилин .. вийняти кекс, остудити у формі ..

77 35415

159 66613

102 67644