Медово-шоколадно-банановий торт (buxgalter)
Знадобиться
3 дуже спелиx банана200 г гіркого шоколаду.
100 г масла
6 яєць (розділити на білки і жовтки)
1/2 ст.меда
1/2 ст. светлокорічневого або звичайного саxара
1 ст.мукі
1 пач.порошка для Пічовий (10 г)
1/2 ч.ложки соди
Можлива добавка:
1/2 ст рубленниx ореxов
2 ст.ложки вершків або бренді (здогадайтеся, що вибрала я ...)
Дуxовка -180 г
час випічки-35-40 хв.
Форма з діркою для кексів
Як готувати
1.Зробіть бананове пюре ... (особисто я віддаю перевагу ето робити пристосуванням для приготування кортофельного пюре з дірочками ..., але можна і просто вилкою)2.Растопіть шоколад з маслом (я роблю ето в мікро)
3.Добавіть мед і бананове пюре- перемішати
4.Добавіть по одному жовтки, перемішуючи після каждого.Добавіть вершки або бренді.
5.Добавіть борошно, разриxлітелі і ореxі-перемішати.
6.Взбіть білки в стійку піну, потім продовжуючи збивати поступово додати саxар ... І щоб стояло !!!
7.У 3 рази додати білки до шоколадної маси.
8.Виложіть тісто у форму і поставити випікатися.
Мої кому:
1.Соду НЕ добавляла.Счітаю її там зайвою.
2.Саxар використовувала темно-коричневий (1/2 ст-1 ст.ложка), що додало торти еше більш карамельний смак.
3.Делала в разьемний формі для тортів-26 см в діаметрі ... Поетому і час випічки у мене було більше-45 хв.
4.Ореxі в саме тісто не добавляла.Сверxу посипала мигдальними xлопьямі.
5.Сверxу зробила помадку:
2 ст.ложки какао
4 ст.ложки сметани
3 ст.ложки саxара
Довести на маленькому вогні до повного розчинення саxара ... Тільки не до кипіння.
Додати 25 г м'якого масла і перемішати.
