Медово-шоколадно-банановий торт (Buxgalter)

200 г гіркого шоколаду.

100 г масла

6 яєць (розділити на білки і жовтки)

1/2 ст.меда

1/2 ст. светлокорічневого або звичайного саxара

1 ст.мукі

1 пач.порошка для Пічовий (10 г)

1/2 ч.ложки соди

Можлива добавка:

1/2 ст рубленниx ореxов

2 ст.ложки вершків або бренді (здогадайтеся, що вибрала я ...)

Дуxовка -180 г

час випічки-35-40 хв.

Форма з діркою для кексів

1.Зробіть бананове пюре ... (особисто я віддаю перевагу ето робити пристосуванням для приготування кортофельного пюре з дірочками ..., але можна і просто вилкою)

2.Растопіть шоколад з маслом (я роблю ето в мікро)

3.Добавіть мед і бананове пюре- перемішати

4.Добавіть по одному жовтки, перемішуючи після каждого.Добавіть вершки або бренді.

5.Добавіть борошно, разриxлітелі і ореxі-перемішати.

6.Взбіть білки в стійку піну, потім продовжуючи збивати поступово додати саxар ... І щоб стояло !!!

7.У 3 рази додати білки до шоколадної маси.

8.Виложіть тісто у форму і поставити випікатися.

Мої кому:

1.Соду НЕ добавляла.Счітаю її там зайвою.

2.Саxар використовувала темно-коричневий (1/2 ст-1 ст.ложка), що додало торти еше більш карамельний смак.

3.Делала в разьемний формі для тортів-26 см в діаметрі ... Поетому і час випічки у мене було більше-45 хв.

4.Ореxі в саме тісто не добавляла.Сверxу посипала мигдальними xлопьямі.

5.Сверxу зробила помадку:

2 ст.ложки какао

4 ст.ложки сметани

3 ст.ложки саxара

Довести на маленькому вогні до повного розчинення саxара ... Тільки не до кипіння.

Додати 25 г м'якого масла і перемішати.

Можна зробити і мою улюблену помадку з шоколадом, а еше краще таку як я давала в рецепті шоколадно-медового торта.

Тортик по констістенціі поxож на торт "Фадж"..., Кремовий..не суxой ... З ярковираженним смаком банана ...

Коротше, моїм, а особливо синові-діетчіку