Медовий кекс

Фото - Фото - Медовий кекс

Знадобиться

3 яйця

1 ст.чая

1 ст.меда

1/2 ст.сахара (я кладу менше)

1 чайн. ложка соди

2 стол. ложки раст. масла

50 гр.масло або маргарину

родзинки, горіхи

2,5 - 3 ст.мукі

Як готувати

Заварити міцний чай (можна з усяким пахучими добавками). Склянка чаю налити у велику миску і дати остіть. Додати до чаю склянку меду. Добре збовтати. Додати цукор. Туди ж: соду і раст. масло, м'яке вершкове масло або маргарин. Всі добре збити (стільком людям). Окремо збити яьца і додати в медову суміш. Добавте стакан родзинок і рубаними горіхами. Додати борошно - тісто має бути як густа сметана. У мене приблизно займає 2.5-3 склянки борошна. Випікати в будь-якій формі (у мене квадратна) при температурі 375 F близько 45 хв - 1 години.