Медовий торт зі сливовим повидлом

Інгредієнти даю на невелику порцію, виходячи з розміру дека 26 на 17 см. Виходить 2 коржі висотою близько 2,5 см.

Отже:

200 гр. цукру, 4 яйця, 4 ст. л. рідкого меду, 350 гр борошна, 1 ч. л. соди

Борошно з содою перемішати і просіяти в окрему миску.

Потім збити яйця з цукром до пишноти. Додати мед. Добре розмішати.

Тепер можна додати борошно з содою і теж гарненько перемішати

Протвинь потрібно змастити вершковим маслом і присипати борошном. Виливаємо на нього половину тіста і відправляємо пектися в духовку при темперауре 170 градусів.

Увага: коржі ні в якому разі не можна пересушити. Як зубочіска після проколювання стала суха, так і виймайте. Інакше коржі вийдуть «дубові» і їх не врятує ніяка кількість крему.

Випекли коржі, поставте їх остигати і займіться кремом.

Крем

На Ваш смак можете використовувати або сметану з цукром, або вершки з цукровою пудрою. Останні мені подобаються більше.

З розрахунку на 0,5 літра вершків береться 1 склянка цукрової пудри

Збиваємо вершки з пудрою до пишноти (теж не «перевзбівайте») і додаєте Додати 200 гр мелених підсмажених волоських горіхів.

Крім цього нам знадобиться приблизно 0,5 л баночки густого сливового повидла.

Тепер збираємо торт.

Для цього потрібно кожен корж намазати сливовим повидлом.

А вже зверху на повидло намазати вершки з горіхами.

Зібраний торт зверху і з боків обмащуємо залишками крему і посипаємо горіхами.

Прикрашаєте на свій смак

https://www.prosto-vkysno.ru/2011/10/medovyiy-tort-so-slivovyim-povidlom/

----------------------------------------------------;