Мексиканський м'ясної хлібець

Ось продукти для хлібця: 600-700 гр м'якоті яловичини, 1/2 склянки молока, 1/2 склянки кетчупу, на кінчику чайної ложки червоного гострого перцю, 2 зубчики часнику, 1 середня цибулина, 1 яйце, 100 гр копченого сиру (в даному випадку "Чечіль"), 1 біла булочка, 3 ст. л. вершкового часникового соусу "Кальве". М'ясо прокрутити на м'ясорубці. До нього додати вимочену в молоці булочку. Часник і цибулю очистити і подрібнити у блендері разом з сиром. Туди ж влити молоко і кетчуп. Сіль, перець. Тепер розігріти духовку до 180С. Отриману м'ясну суміш переложітьв змащену форму для кексу. Верх хлібця змастити соусом "Кальве" і запікати 1 годину 15 хвилин. Після злити витопився жир. Дати трохи охолонути і подавати теплим.