Меню фуршет

Апетитні часточки помідорів з начинкою зі шпинату і сиру "Маскарпоне"

Багет з морськими гребінцями і імбиром

Багет з помідорами "Черрі" і артишоками *

Багет з білими грибами і корнішонами

Буше з кетової ікрою

Волован з грибним соусом *

Волован з морським коктейлем *

Грінки з курячою грудкою та соусом "Каррі"

Жамбон з шинкою

Смажений бекон на тості з квасолею і козячим сиром *

Канапе по-шведськи (з цибулі-резанца, малосольної оселедця і зеленого перцю)

Канапе з смаженим ананасом і креветкою *

Канапе з карбонаду "Лоурісьера"

Канапе з качиної грудкою і яблуком

Канапе з сьомгою

Картопляний тортик з червоною оселедцем і пореєм

Опен-сендвіч з шинкою *

Опен-сендвіч з курячою грудкою *

Опен-сендвіч з сьомгою спеціального засолу *

Лосось на Шафран хлібі з маслинами *

Крекери з лососевим мусом

Піца-тост з томатами і салямі

Талери з маком і в'яленим сиром

Квітка з цукіні в червоному вині з розмарином

Закуски

Бажання запечена в прованських травах з зернами гірчиці, подається з хрустким тостом, корнішонами

свіжими помідорами і розмарином

Ростбіф з вирізки з ароматом хвої, гарнірувати вареними овочами, заправлений майонезом і

буряковим хріном **** Roast beef steak with conifers flavour garnished with boiled vegetables, mayonnaise and beets dressing

Рулетики з копченої грудинки з мигдальними вершками

Качина грудка з яблуком і чорносливом *

Букет з морських делікатесів

Конвертики з лосося з картопляним пюре і базиліком

Баклажани з сиром "Фета" і коріяндрове соусом на листках маш-салату *

Террін з лосося і судака

Яйця фаршировані печінкою тріски та оселедцем з цибулею пореєм

Сирний хмиз з виноградом

Салати

Салат "Класик". Сьомга і креветки з сирними сухариками, салатом "Радіччіо" під лимонним соусом

Улюблений "столичний" салат зі слабосоленим норвезьким лососем на листі латуку

Нетрадиційний салат "Цезар" зі смаженою курячою грудкою і житніми грінками

Салат "Сен Море" з селери, курячої печінки, помідорами чері, огірками і маслинами, заправлений

соусом "Степ"

Мікс-салат зі свіжих овочів з радіччіо і айсбергом *

Салат "Грано Подано" з ананасів, кукурудзи та сиру

Гарячі закуски

Гратен з печериць і брокколі під соусом "Бешамель"***** Mushrooms and broccoli gratin with Bechamel

sauce

М'ясна лазанья з соусами "Болонез" і "Бешамель"

Вирізка телятини і яловичий язик на шампурі з курдючної прошарком і помідорами чері

Каре ягняти на кісточці з коріяндрове соусом

Міні шашлички з курячого філе в журавлинному соусі

Млинці з липовим медом

Млинці з конфітюром

Десерт

Фруктовий букет (композиція з трьох ярусів)

Колекція сирів, сервірованих виноградом і горіхами, з сільським хлібом

Десерт фруктовий з дині

Фруктовий салат в апельсинових кошиках

Кавове Біньє з ромом

Міні тістечка зі свіжими фруктами

Профітролі з лимонно шоколадною начинкою