Меню фуршету 6
Знадобиться
ХОЛОДНІ ЗАКУСКИРогалики з сиром "Пармезан" і шинкою і гілочкою кропу
Рулетики з лосося фаршировані яблуком, хріном і политі лимонним соком
Печиво з пармезаном і оливками
Канапе з бринзою "Фетакі" і свіжими помідорами
Сирні трюфелі обвалені в тертому житньому хлібі
Паштет із гусячої або качиної печінки з полуницею
Телячі рулетики з родзинками
Тарталетки з курячим філе і печерицями
Тарталетки з севрюгою г / к, слабосоленої сьомгою ідолькой авокадо
Капелюшки печериць фаршировані тертим волоським горіхом і родзинками
Канапе з артишоків зі свіжими помідором і редисом
Мідії загорнуті в бекон з часточкою часнику
Рулетики з бекону з моцарелою
Рулетики з курячого філе з мигдалем і оливками
Денця артишоків з креветками
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ
Тигрові креветки в малиновому соусі
Креветки королівські по-іспанськи
Мідії з цибулею в білому вині з картоплею
Ракові шийки, засмажені в тесті
Лобстери відварні
Жюльєн з морепродуктів з додаванням вершків і білого вина
Сирні кульки
Судак -орлі - ніжне філе судака в тесті з соусом "Тартар"