Мішечки з сьомги з сирним кремом

Приготування

Сьомгу або іншу слабосоленую червону рибу нарізати тонкими скибочками.

Дно і стінки маленьких порційних салатниць викласти скибочками риби.

Приготувати сирний крем: з'єднати разом сир, дрібно порізаний кріп, сметану сіль, перець (за бажанням можна додати пропущену через прес маленьку часточку часнику і трохи майонезу) і збити в блендері до однорідної пишної маси (за бажанням, в сирний крем можна додати тертий на дрібній тертці сир і добре перемішати сирну масу).

* Сир в начинці можна замінити м'яким сиром, тоді не потрібно додавати тертий на тертці твердий сир, а додати тільки зелень кропу, трохи сметани, сіль і перець

* За бажанням, можна порізати червону рибу маленькими кубиками і вмішати їх в сирну масу

Сирну масу викласти в підготовлені салатниці.

Зверху на сир викласти ще кілька скибочок риби, щоб закрити сирну масу.

Поставити салатниці в холодильник і добре охолодити протягом 1-2 годин.

По краю салатниці акуратно провести ножем, щоб відокремити рибу від стінок салатниці і перевернути салатницю догори дном, витягуючи отримані "мішечки".

Викласти "мішечки" на листя салату і прикрасити гілочками кропу.