Профітролі з лососем (1)
Знадобиться
профитроли - 13 шт.сир, жирність 5 -7% - 100 гр.
сметана, жирність 20 - 30% - 2 ст.ложки
зелень петрушки - 5 гілочок
зелень кінзи - 1 гілочка
зубчик часнику
сіль
чорний перець
філе підкопченої / слабосоленого лосося - 100 гр.
Як готувати
1. Подрібнити в блендері зелень петрушки і кінзи разом з зубчиком часнику.2. Туди ж додати сир і сметану, все збити.
3. Дрібними кубиками порізати рибу.
4. Перемішати сирну масу з рибою, приправити сіллю і перцем.
5. У профитролей зрізати верхівки і начинити їх приготованою сумішшю.
Профітролі можна замінити на тарталетки, замість сметани можна використовувати майонез або збиті вершки 35% жирності. А підкопченої лосося можна замінити на будь-яку іншу жирну червону рибу.
Прикрасити закуску можна листочками петрушки або гілочками кропу.
вишукана засуска, яка готується за лічені хвилини!
