Міні піти з різними смаками
Знадобиться
500 гр борошна1 ст.л. сухих дріжджів
1 ч.л. цукру
2 ст.л. оливкової олії
2 стакна води
1 ч.л. солі
Смакові добавки (змащується пита)
-вода (або яйце) + кунжут
-оливкове масло + сухий чебрець
-оливкова олія + товченим часник
-оливкова олія + сухий розмарин + морська сіль
Як готувати
Духовка в режимі "гриль".Температура 200 -220 гр.Змішуємо всі сухі інгредіенти.Добавляем Олів. масло, воду.Замешіваем однорідне, м'яке тесто.Тесто місити НЕ мешьше 8-10 хвилин.
Колличество води, якщо потрібно, трохи зменшити.
Тісто накрити і дати зійти хвилин 40 в теплому місці.
Готове, підійшло тісто розкачати завтовшки 1-1.5 см.
Рингом, діаметром 8 см. Вийняти Пітко, викласти на дошку, накрити і дати підійти ще хвилин 10-15.
На деко викласти по 4-5 піт, посипати трохи борошном і піч секунд 15-20.
Потім вийняти деко, перевернути, змастити обраної смакової мастилом і знову пекти до готовності.Ето буквально до 10 хвилин (залежно від духовки) .Нужно стежити весь час, щоб не згоріли.
Печеться блискавично.
Готові піти розкласти, і накрить.Окончательно остудити в холодильнику.
Готові піти порожнисті усередині і в них можна закладати будь-яку начинку.
