Міні-запіканки з вермішелі

6 гнёздишек вермішелі (або 150 г спагетті)

2 яйця

2-3 ст.л. молока або вершків

100 г будь-якого сиру (я брала свіжий пекорино)

100 г вареної шинки кубиками

трохи тертого сиру * парміджано)

Відварити пасту до напівготовності.

У мисці змішати яйця з молоком, додати кубики сиру і шинки, потім пасту. Якщо треба - посолити.

Змастити формочки маслом. За допомогою ложки намотати на вилку рулетик спасетті або вермішелі і наповнити формочки. Зверху викласти залишилися кубики сиру і шинки, вилити залишки яєчної суміші і трохи посипати тертим сиром.