Яєчний рулет з шинкою, сиром і гріллованнимі перцями

- 3 яйця

- 3 ст л молока (мінеральна вода)

- сіль. спеції за смаком

Начинка

- 200 г сиру

- 200 г вареної шинки (York)

- 3 гріллованних червоний перцю

- 4 ст л тертого сиру (будь-якого)

- паніровачние сухарі

- Збити яйця з молоком, додати спеції

- Вилити на сковорідку і готувати на невеликому вогні не переварачівая

- Обережно викласти омлет на папір .. покрити скибочками сиру, викласти зверху шинки і перці

- За допомогою паперу скрутити в рулет

- Посипати зверху сиром і сухарями.

- Запекти в духовці при 230 С 7- 10 хвилин

P.S. Сир брала нежирний Чеддер для гамбургерів .. Він швидко плавиться ..

В середину ще насипала тертого копченого (залишки були в холодильнику)

Роблю часто цей рулет ... найбільше подобається з гріллованимі цукіні .. ІМХО з перцями виходить гоструватий ..

Дуже смачно з солодким тайським соусом чилі ..

Зверху рулет можна змастити майонезом .. або сметаною .. і посипати сиром

Роблю його на прямоугольно сковороді .. але можна зробити і в духовці