̳í³-øàøëè÷êè ç êóðÿ÷èõ ñòåãåíåöü

Ôîòî - Ôîòî - ̲Ͳ-øàøëè÷êè ç êóðÿ÷èõ ñòåãåíåöü

Çíàäîáèòüñÿ

3 êóðÿ÷èõ ñòåãíà (çàãàëüíà âàãà áëèçüêî 1,5 êã)

Äëÿ ìàðèíàäó:

2 ñò.ë. ñîóñó ×èë³

2 ñò.ë. ìàéîíåçó

0,5 ëèìîíà

3 ñò.ë. ñîºâîãî ñîóñó

1 ÷.ë. öóêðó

Ñîë³ ìຠáóòè äîñòàòíüî â ñîºâîìó ñîóñ³, àëå ìîæíà äîñîëèòè çà ñâî¿ì ñìàêîì.

2 öèáóëèíè ìàëåíüêîãî ä³àìåòðà

1 âåëèêèé áîëã. ïåðåöü

2 ñåðåäí³õ ïîì³äîðà

Øïàæêè

Ðàñò. ìàñëî äëÿ ñìàæåííÿ

ßê ãîòóâàòè

Ì'ÿñî â³ää³ëèòè â³ä ê³ñòîê, íàð³çàòè øìàòî÷êàìè +, - 2õ3 ñì. Âñ³ ³íãðå䳺íòè äëÿ ìàðèíàäó ðåòåëüíî ïåðåì³øàòè ³ çàìàðèíóâàòè â íèõ ì'ÿñî íà ïðîòÿç³ 2-3 ãîäèí.

Íàíèçàòè íà øïàæêè, ÷åðãóþ÷è ç øìàòî÷êàìè ïîì³äîðà, áîëã. ïåðöþ ³ ê³ëüöÿìè öèáóë³.

Øïàæêè îáñìàæèòè íà ðîçïå÷åí³é ñêîâîðîä³ ç ðàñò. ìàñëîì