Мономолекулярної печиво
Знадобиться
1,5 - 2 склянки рубаних не надто дрібно горіхів (волоські, лісові)1 стакан промитого і обсушеного родзинок
3 яйця
3/4 склянки цукру
3 стол. ложки без верху борошна
Змішати яйця з цукром. Чи не збивати! Просто добре розмішати. Ніякого міксера. Додати борошно, горіхи і родзинки. Все. Тісто готове.
Духовку розігріти до 175 *. Деко застелити пергаментом, добре змастити вершковим маслом (або маргарином), присипати меленими сухарями (я не присипала). Викласти тісто рівним тонким шаром на пергамент. Випікалося у мене печиво близько 20 хвилин (до рум'яного кольору).
Готовий корж трохи остудити і нарізати на невеликі прямокутні печеньки.
Спочатку печиво виходить м'якувата, на другий день - дуже хрустке, як горіхові сухарики. Ліниво до остраху, а смачно. І корисно, до речі
