Морквина маринована
Знадобиться
1 кг моркви1 столова ложка цукру
1 столова ложка солі
пів чайної ложки чорного перцю або
пів чайної ложки червоного перцю
або разом (всього пів чайної ложки)
4 столові ложки оцту
1 чайна ложка коріандру
1 головка часнику
0.5 склянки рослинного масла.
Греція горіхи - (на любителя)
Як готувати
Натерти на тертці для корейської моркви не впоперек, а вже вздовж коренеплоду, розрізавши її попередньо на 2 половинки. Додати сіль і дати постояти хвилин 10-15. Посипати морква перцем і коріандром.Окремо обсмажити на олії ріпчасту цибулю, видалити обережно смажена цибуля. Наливати оцет, цукор і вилити в гарячому вигляді на моркву. Можна звичайно і покласти червоний перець в салат заздалегідь, однак якщо виливати на нього зверху гаряче рослинне масло перець додасть салату більш насичений колір. Гарненько перемішати.
Видавити через чесноковижімалку весь часник, все знову добре перемішати і поставити на холод. Через 2 години хвилин салат можна подавати. дуже смачно якщо додати подрібнені імеено КАЧАЛКОЮ волоські горіхи, які попередньо обсмажити на сковородке.Етой начинку загортаю баклажани ПЛАСТИНИ
https://cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?p=902881#902881
