Морквяна запіканка з сиром

Морква - 400гр, сир - манна крупа - 2 ст. ложки, 2 яйця, молоко - 1стакан, цукровий пісок - 1/2 ст. ложки, мелені сухарі - 1/2 ст. ложки, масло - 1 ст. ложка, сметана - 2 ст. ложки.

Приготування.

Морква нашаткувати тонкими скибочками або натерти на крупній тертці. Помістити в посуд, залити молоком, додати вершкового масла, цукор і сіль, накрити кришкою і готувати 5-6 хвилин. Коли морква стане м'якою, посипати її манною крупою і обробляти ще 3 хвилини. Потім покласти в масу яєчні жовтки і добре перемішати, додати сир, цукор і ще раз перемішати. Зверху смахать сметаною, посипати панірувальними сухарями і запікати ще 3 хвилини.